Nos cuvées fruitées ou corsées

CUVEE ALEXANDRE

Côtes du Rhône rouge issu d’un assemblage de grenache et de carignan. Vin fruité, léger et gouleyant à boire avec les plats simples.
Peut être servi un peu rafraîchi en été (pour les millésimes récents).
Prêt à boire dès la première année, conservation 3 à 7 ans selon les millésimes. Fermentation pelliculaire courte à moyenne (selon les millésimes) pour extraction de fruits seulement. 12.5 % Alc.

Merlot

Robe bigarreau sombre, avec des reflets intenses brun violacés.

Nez agréable sur des caractères de poivron doux et des arômes de confiture de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque est ample et épicée. La structure tannique est charnue et enrobée.

A boire avec des entrées ou les viandes grillées, et tous les plats simples en général.
A servir frais en période estivale. Peut se laisser vieillir
(3 à 4 années).
Contenance en alcool : 14 %.

CUVEE RESERVEE

Côtes du Rhône rouge né du mariage de la Syrah avec le grenache et le carignan. Accompagnera vos viandes rouges et les plats en sauce. Vin corsé
et tannique. Prêt à boire après un vieillissement de 3 ans minimum, idéal à partir de la 5ème année. Garde maximum 8 ans. Obtenu par assemblage de Syrah (fermentation séparée durant 15 à 30 jours) et de vieux grenaches et carrignans (longue fermentation pour extraire un maximum de tannins)
13.5 % Alc.

ROCHEGUDE

Côtes du Rhône villages rouges issu d’une longue macération de la Syrah et du Grenache.
Couleur rubis. Corsé et charpenté.
Vin tannique idéal avec toutes les viandes rouge en sauce et les fromages.
Prêt à boire après un vieillissement de 3 ans minimum, idéal à partir de la 5ème année.
Garde maximum 15 ans
13,5 % d’Alc.

Tweet Night Rouge

Ce Rouge Doux est unique en son genre.

Fruité et floral, il surprend par sa fraîcheur et son onctuosité.

Agréable en apéritif, avec des barbecues, idéal avec des desserts fruités.

A boire jeune et frais entre 8 et 10°.

Contenance en alcool : 10 %.

Nos cuvées boisées et d’exception

CUVEE JULIERAS

Côtes du Rhône rouge obtenu par l’association de vin vieilli en fûts de chêne (50%) et de Syrah pur (50%). A déguster avec les viandes rouges en sauce
et les gibiers. Cuvée limitée à 4500 bouteilles. A boire après un vieillissement
de 3 à 5 ans selon les millésimes. Garde maximum 8 à 10 ans. Sélection de vins tanniques vieillis en fûts de chêne (4 à 6 vins) assemblés avec 50 % de Syrah. 13.5 % Alc
.

GRANDE RESERVE

Cuvée rare (4500 bouteilles seulement par année). Mariage de vins sélectionnés élevés en fûts de chêne neufs (6 à 9 mois) Vin boisé et très
corsé à boire avec tous les plats d’hiver, les viandes marinées et les gibiers. Garde 8 à 10 ans.
A boire après un vieillissement de 3 à 5 ans selon les millésimes. Sélection des meilleurs vins de l’année vieillis exclusivement en fûts de chêne neufs (français et européens). 13.5 % Alc.

CUVEE SYRAH

Cuvée élaborée avec 100 % de cépage Syrah. Vin très puissant avec des arômes ” animal “, de cassis et de réglisse. A boire chambré et après un long vieillissement
(3 à 5 ans suivant les millésimes). Très longue garde. Fermentation minimum de 15 jours pouvant aller jusqu’à 1 mois. Remontage 2 fois par jours pour extraire un maximum de tannins et de fruits (cassis). 12.5 % Alc.

Le Secret de Papé Roger

Vin très puissant avec des  arômes « animal »,  de cassis et de réglisse, issu de vieilles vignes plantées en 1951 par Papé Roger

Se boit idéalement en accompagnement de gibiers. A consommer carafé après un vieillissement de 5 à 15 ans suivant les millésimes, étant de très longue garde.

Contenance en alcool : 13.5%

La Promesse à Laurentin BIO

Vin issu de très vielles vignes (plantées en 1935). Macération à froid après vendanges manuelles. Premier millésime 2015 (année de naissance Laurentin, fils de Valentin, petit fils de Jean-Pierre et arrière-petit de fils de Papé Roger… 90 ans d’écart… Cuvée exceptionnelle de fruit de tanins et d’intensité…

Contenance en alcool : 14.5%